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レモンのはちみつ漬け

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  • 質問者：mix-juusu
  • 投稿日時：2002/11/18 01:29
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レモンのはちみつ漬けで、１晩つけてたんですが
すっぱさがきえないんです
結構細く切ったんですが・・・
レモンがアメリカ産だったんですが関係ありますか？

質問番号：407157

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回答(2件)

  • 参考になった：0件

「すっぱさ」を酸かどとして．答えます。
酸かどが消えるには１週間程度必要ですので．冷蔵庫に入れてしばらく（１－２週間）置いてみてください。
分量は間違っていませんね。

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  • 参考になった：0件
  • 回答者：jein
  • 回答日時：2002/11/18 01:51

完全には消えないと思いますが。。
どの程度酸っぱいんですか？蜂蜜の味も染みこんではいるんですよね？

>レモンがアメリカ産だったんですが関係ありますか？
国産の、青っぽいものが良いと聞いたことがあります。

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この回答への補足

友達が作ってくれたのはレモンと蜂蜜がちょうどよかったんですが
私が作ってみたら食べ始めは甘くておいしいのに最後らへんは、レモンのすっぱいのがすごくくるんです
どうしたらいいんでしょうか？

  
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