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チーズフォンデュで使う鍋について
役に立った：0件
- 投稿日時：2002/11/19 19:18
- 困り度：
家庭でチーズフォンデュを食べたいのですが、その時に使用する鍋はホッとプレート（鍋底の深いもので、普通の鍋料理には使用できます）でもいいのでしょうか？
我が家にはガスコンロが無いので、キッチンでみんなでつっつく・・・というのも変ですよね？
どなたか、ご回答お願いします。
回答(2件)
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No.2ベストアンサー20pt
直接だと底が広く焦げやすいですので、
参考URLのような方法で作られてはいかがでしょうか？
http://www.le-musee.net/mariage_cheezefondu.html
普通の鍋をホットプレートに乗せても、作れるようです。
http://www.cc.rim.or.jp/~fmr/fond.htm
専用のアルミ鍋がついて、市販されているものもありますよ。
http://itoham.mediagalaxy.ne.jp/news/020827_1.html
この回答へのお礼
色々な方法を提案してくださってありがとうございます。
大変参考になりました。
No.1ベストアンサー10pt
ホットプレートでも代用できますよ。それほど違いはありませんが温度管理をしっかりしてなるべく低温にしておかないと後月器の原因になりますので注意してください。
ただ、先のとがった金属製の串などではテフロン加工されたホットプレーの表面を傷つける可能性がありますので木製の串など使った方がいいかと思います。
この回答へのお礼
ホッとプレートでも代用できるんですね(^^)
ありがとうございます。
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