メール
ブログ
goo ID
カイエンペパー、一味唐辛子、粉唐辛子
役に立った：2件
- 投稿日時：2008/06/09 18:44
- 困り度：
以前から疑問でした。
カイエンペパー、一味唐辛子、韓国の粉唐辛子って別物ですか？
一味唐辛子しか使ったことはありません。
回答(2件)
- 最新から表示
- ｜
- 回答順に表示
- ｜
- ベストアンサーのみ表示
No.2ベストアンサー20pt
原料の唐辛子の品種が違います。
辛さはカイエンペッパー、一味唐辛子、韓国の粉唐辛子の
順番です。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%A4% …
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%94%90%E8%BE%9B% …
この回答へのお礼
遅くなってすみません。
一番辛いとのことで、買って来ました。
粉状なので使いやすいですね。
No.1ベストアンサー10pt
カイエンペパーは辛みの強いものの総称のようですね、フランス語の呼び方です。
一味唐辛子は地方によって多少違いますがやはり辛味が強いです。
韓国の唐辛子は多種多様ですね、辛みもいろいろあるし、粉末の粒子も色々あります。
キムチに使う真っ赤にいろ付いているのは細かい甘唐辛子です。
辛みは少し荒めのからい唐辛子です。
この回答へのお礼
遅くなってすみません。
韓国のは種類が多そうですね。機会があったら試してみたいです。
とりあえず、カイエンペパー購入しました。
ありがとうございました。
- 最新から表示
- ｜
- 回答順に表示
- ｜
- ベストアンサーのみ表示
「IE」史上“最速＆最も安全”なブラウザ、「Internet Explorer9.0」gooバージョン登場！