酒米の精米度合は偽装されてないー？ - お酒 - 教えて！goo

精米度合を偽装する前に
米の品種を偽った方が儲かると思いません？ｗ
まぁ、ちゃんとした蔵なら
契約農家とか自家用の田を持ってますけどね。

ま、そんな事は確かめようがないので
己のベロを信じるしか無いです。
また、ワイン程じゃないにしても同じ銘柄で
作った年によっては「アレ・・・？」なんて不出来な時もありますし^^

でも今は醸造学も進歩してるらしく
山田錦や五百万石なんて酒造好適米だけでは無く
コシヒカリとかの食用米で酒出来るらしいですよ。
地産の米で町おこしの一環らしいですが
呑んでみると値段の割には、なかなか良くできてたりもします。

安くて旨い酒を探してみるのも、なかなか楽しいですよ^^
ホント、日本酒好きには焼酎ブームさまさまですｗ


ちなみに
昔、コレ買った時
http://www.hakkaisan.co.jp/mil/product.html
原料の玄米と、ソレを精米したヤツ
酒と一緒に１０粒位づつ送って来ましたよ^^
さすがに酒蔵のプライドを感じられる、なかなかの逸品でした。

要は、ラベルとか人気度関係ナシに(呑む前にラベル裏は見ない事!w)
誰が何言おうが己を信じるって事が、酒を呑む基本ですww

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＞確かめようがないので信じていいのでしょうね～！

　多くの人がそう思うでしょうが、「期待は裏切られるためにある」
なんて天邪鬼のようなことを考えてしまいます。
　最近、訪れたところでこんなことがありました。それは「偽装」と
いう悪意に満ちたものではありませんが………

　http://www.kunimare.co.jp/index.html

　最近感じることですが、「老舗」は信用できないし、「一流」は
悪いことばっかりやってるから一流になれるなんて思ってしまいま
す。

＞酒米の精米度合は偽装されてないー？

　これは客観的に証明できるような仕組みが無いので、「半信半疑」
というところですかね。

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