タイトルの通りなのですが、
ゴボウを触った指の皮が茶色っぽくなったうえ、
カピカピ(うまく表現できません…)になってしまいました。
泥がついたままのゴボウを買ってきたので、たわしで泥を洗い流し
その後、ピーラーで皮をむき、適当なサイズに切って酢水につける
までの間に、ゴボウを押さえていた指の皮膚が前述したような
状態になってしまいました。
ちなみに、泥が手に直接つかないように注意して洗いました。
最初は、泥が指についてそれが乾いただけなのかと思い
石けんで洗ってみたのですが、何も変わらず…。
その後、脱脂力の強い石けんで丁寧に洗ってみたのですが
やはり変わらず…。
ゴボウのアクのせいなのかな?と思っているのですが…
ゴボウを料理で使うのは、初めてのことではなく
これまで一度もこのようなことになったことがないので
ちょっと心配でもあります。
これは放っておけば、そのうち治るものなのでしょうか?
ご存じの方がいらっしゃいましたら、教えてください。
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