パリパリの食感のもの - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

炭水化物、タンパク質、繊維

パリパリに出来る材料はコレ位なモンでしょうから
野菜＆ノンオイル系でヨロシイかと思います^^
ただ、市販の野菜チップス系は
調味料のカロリーが気になる所ですが・・・。

そういう自分は
湯通しした後、炭火でじっくり炙って脂抜いた鶏皮が好きですw
パリパリの皮って、止められないですよね^^
徳川光圀さんは
「厚さ三寸の鮭皮を食えたら何時死んでもイイ」
なんて事を言ってたそうです^^

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おつまみ用の大豆にたいてい入っているカリカリに乾燥した昆布は低カロリーだと思いますよ。でも単品ではあまり売ってないみたいです（油で揚げたものはみかけたことがあります）。
それか、味付け海苔とか。
韓国海苔は、油を使ってあるのでちょっとカロリーが上がりますが、ぱりぱり、しゃごしゃごした感じがおいしいです。
野菜せんべい（油で揚げてないもの）
豆福の山海豆（http://www.rakuten.co.jp/mamefuku/503798/）
米の粉が使ってありますが、油は使ってないのであまりカロリーが高くないと思います。パリパリのカリカリでおいしいです。

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タタミイワシ（カタクチイワシの稚魚の天日干し）
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/sak …

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乾燥ポテチ
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/col/2007040 …
代用品でなく、そのままローカロリーです。

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私はよく近所のマツキヨで、

・パリパリ昆布
・アジ（魚の鯵です）小骨せんべい

を買います。パリパリ昆布はあまり見かけないんですが、かなり低カロリーです。

アジの小骨せんべいはパリパリというよりボリボリかなぁ…。でもカルシウムだし、歯には良さそうなのでよく食べてます。

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