去年作ったキウイ酒、冷暗所に置かず、真夏でも部屋の片隅に置いてました。まだ封は開けてません。飲んでも大丈夫でしょうか？

昨年作ったキウイ酒を部屋の片隅で放置しています。
飲んでも大丈夫でしょうか？
因みにまだキウイは入ったままです。

去年、キウイ酒を作ろうと思い、果実酒を作る瓶の中に焼酎と氷砂糖とキウイを入れました。
作り方に従い「冷暗所」を探したのですが、冷蔵庫は小さく、他の場所もなかったので部屋の片隅において１年が経ちました。
現在、２度目の真夏を迎えています。
部屋の温度は暑い時はおそらく４０度に迫る感じです。
そんなキウイ酒ですが、まだ１度も開けてません。
果たして飲んでも大丈夫でしょうか？
飲むのが怖くて飲まずじまいでいます。

No.1 ベストアンサー 回答者： x530 回答日時： 2008/07/29 11:52

焼酎のアルコール分が「しっかり」残っていれば、心配いりません。

＝飲めます＝
ただ、高温になる場所に保存した場合、本来の風味や味は損なわれているかもしれません。
確率は低いのですが、反対に上手く熟成して美味しくなっている場合もあります。
少し飲んでみて、美味しければＯＫ！

この回答への補足

中のキウイはどうすればいいですか？

飲めるんですね!
今週末にでも飲んでみます！！

補足日時：2008/07/30 01:37