No.1ベストアンサー
- 回答日時:
栄養のための生化学教室
A5・上製・126頁
本体1,700円
大妻女子大名誉教授 坂本 清 著
目 次
生化学の基礎(生化学とは/生体のくみたてとその成分/熱量素の化学―糖質・脂質・タンパク質/核酸とは/生体の反応を進める酵素)熱量素の消化と吸収(食欲を感じる条件/食物の消化と吸収のあらまし/消化・吸収と大腸内発酵)熱量素の代謝と栄養価(吸収された栄養素のうける変化について・・・
とか言う本がありました^^
No.2
- 回答日時:
あまりレポートのお手伝いはしたくはありませんが、以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?
「栄養学」
「クエン酸サイクルとは」
成書は沢山あると思いますが、
●http://www.kagakudojin.co.jp/library/ISBN4-7598- …
(図表 栄養生理生化学)
●http://www2.neweb.ne.jp/wc/hooko/ENAGY.HTML
(エネルギー)
調べる手段として、インターネット検索されましたか・・・?
遠いかもしれませんが他の公立図書館・大学図書館等で調べられてはどうでしょうか・・・?
補足お願いします。
参考URL:http://www1.neweb.ne.jp/wb/achi/study/nutrition/ …
この回答へのお礼
お礼日時:2001/02/25 00:48
インターネットは1番最初に調べましたが、
エネルギー代謝でなく、消化と吸収関係はなくって…
大学図書館は調べました。
ですが、貸し出ししっぱなしなのか、
本が少なくて…
公立図書館は行きたいのですが、
どの場所も家や駅から遠く
でも、参考になりました。
意見どうもでした。
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