”やつめうなぎ”ってどんな味？ - 食べ歩き(全国) - 教えて！goo

多少「塩味」あるも、何を食べてるか「指摘されないと分からない」
つまりは、「無味で、塩っぽい」→「食べられるが、無理してまで」という味。
そして「ゴムほどではないが、噛み切れずモグモグするハメに」→歯は丈夫になる。

最近は、健康食品・薬局で、ビタミンＡ等が豊富と販売されてるので『薬効果で口にした人』（粉末処理済だが）がホトンドでは？

エピソード（祖父母の実家、石狩川系河川で夏休みの体験から）
(1)　物凄くタフで、１０ｃｍ未満のを自転車のカゴに入れて１時間経過。
真夏のせいで、帰宅中に水分蒸発し「干物」状、カラカラになった。取り敢えず「標本にでも」と、手洗いのついでに水かけると「生き返った！」
これには本当に驚いた！（精力効果説もこういう点から）

(2)　（後日）父がビニールに数匹３０ｃｍオーバーの八目をもらうも処理に困り取り敢えず「おとなしくなるまで（死ぬまで）」と水無しでコンビニ袋入りで放置。
が、「３～４日」経っても「袋からガサゴソ」と音がする。チラッと見ると「数匹絡み合って動いてる（生きてる！）」その後食べたか不明。

自分が食べたのもたしか「干からびた奴」でした。（子どもで何でも食べた！泥っぽい味もしたが、キチンと処理してにからと思う。）

たしか札幌郊外にも「専門店？」があるはずです。

Ｐ．Ｓ．八目うなぎは「顎口類」といって進化上古い生物で、「ウナギ」とは全く別物（その後熱帯魚飼育で知った）
「丸い円の内側に歯？状な物が並び、他魚に吸い付くとその歯？で栄養摂取」する生態。
でも「実は河口から遡上時には、既に自分の腸等を自分で消化しちゃってる」
だから、上流に生息しているのは「魚の横ッ腹に吸い付いてるイラスト・イメージ」あるも違う。
（消化器官を消化してるから。偶には流されない為に吸い付いてるかもしれないが。）

蛇足でしたが、「河口付近で、餌を取り成長」から「塩っぽい味」も多少根拠ありか？

内容が質問とずれました、スイマセン！

では～！！！

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こんばんは☆　やつめうなぎで有名な巣鴨のお店で食べました（というか、目にいいからと無理やり食べさせられた・・・）　味は実は箸があまり進まず、いまいち覚えてないのですが、ちょっと苦い？　それにゴムっぽい質感？？だったような。。見た目どおり（？！）おいしいものではなかったです・・・。（主人曰く、ごはんのおかずにはならないけど、酒のつまみにはなる　そうです　）
うまく説明できずにごめんなさい

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