No.1ベストアンサー
- 回答日時:
河川水や湖沼水などの分析かと思いますので、そのまま室温で保存すると、共存する微生物
などによって各形態の窒素量が変化してしまいます。
(動物性プランクトンなら有機態窒素を消費、硝酸菌や亜硝酸菌は硝酸イオンや亜硝酸イオン
の変動要因、など)
そのため、
短期間の保存の場合は冷却によって微生物の活動を鈍らせることでこれらの変動を抑え、
長期保存の場合はそれらの活動をより強く抑制(ないし死滅)させるために低pHにする、
ということだと思います。
参考:
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%9C%E7%A1%9D% …
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