素材の形で

椎茸やピーマンにひき肉を詰めて、オーブンで焼いたりして食べると美味しいですね、油揚げにお餅を入れて、甘みのあるダシで煮付けても美味しいです。素材の形を利用して出来る、美味しい料理の仕方があったら教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： nemosan 回答日時： 2008/10/24 23:36

カボチャ素麺

　そうめん南京の素材の形を活かして、ってコレでいいの？　
　http://www.100yen-yaoya.com/ryouri/ryouri_so_kab …

No.2 回答者： TarChang 回答日時： 2008/10/24 16:55

こんにちは。

素材の形状を生かすと言っても、ほぼ定番品ですよ。
・筒状の物で詰め物をする。
　ちくわの詰め物等。
・シート状の物で包む。
　ロールキャベツ、大葉の包み揚げ等。
・板状の物に乗せる。（挟む）
　オープンサンド、ピザ、サンドイッチ等です。
　カナッペも、この類か・・
・傘状の物に塗る。
　質問にある椎茸等ですね。
・袋状の物に詰める。
　質問に有る様な、油揚げ＋餅、油揚げ＋納豆等ですね。

レシピでしょうか？
頭に「ちょっと変わった」「一工夫した」とか付けて検索すると
ヒットしますよ。
例
・ちょっと変わったロールキャベツ
・一工夫したロールキャベツ

No.1 回答者： kiringo 回答日時： 2008/10/24 16:51

我が家で素材の形を利用して作る料理といえば、

・トマトをくり抜いて中にサラダ（ポテトやタマゴとくり抜いたトマト）

・ナスをくり抜いて、ひき肉を詰めてチーズをのせてオーブンで焼く

・油揚げに鳥ひき肉やネギやコーンや冷蔵庫のあまりモノを入れて甘辛く煮る

・すだちをくり抜いて、酢の物を入れる

といったところでしょうか（＾＾）
ちなみに、椎茸はそのまま焼いてレモン醤油で食べるのが一番好きですし
ナスもそのまま焼いて、生姜醤油で食べるのが一番好きだったりします♪