ギスレーヌ・バルトのシャンボール・ミュジニー96年 - お酒 - 教えて！goo

×ミュジュニー
○ミュジニー
すみません、ミスタイプです。

通報する

プルミエクリュとはいいながら、グランクリュに劣らないよい
ワインだと思います。
そのビンテージは、入手困難な一本だと思います。レストランで
飲むなら何万するでしょうかねぇ。
この生産者、ワイナードやワイン王国などのワイン雑誌にも
よく取材記事が出ている生産者。
シャンボールミュジュニー以外ではワインを造っていない、
通好みのドメーヌです。
ヴィンテージでいえば１９９６年は１９９５年に次ぐよい年で
ブルゴーニュの一級畑のワインなら質のよいものはまだまだ
寝かせておきたいところです。
あわてて飲まないように。
ただ、おうちにセラーがないなら飲んだほうがいいです。
シャンボールミュジュニーは、上品で繊細な味わいの多い
ブルゴーニュの中でもとりわけ気品があって果実実の多い
さわやかな味わいのワインだと思います。
ブルゴーニュで言えば、ジュブレ・シャンベルタンの対極に
ある味といったらいいでしょうか。
ヴォーヌ・ロマネにょうに畑の違い生産者の違いによる味の差
が顕著でなくどちらかといえばニュイ・サンジョルジュに近いですが
より薫り高く女性的な気品を感じるのがシャンボールミュジュニー
だと思います。

＞このワインを楽しむ際のコツや注意点
もう、ひとえに美味しいフランス料理と一緒に飲む。それしかない。
私なら、なじみのフランス料理店に持ち込んで、ソムリエに合う料理
を選ばせます。
ただし、持ち込むのは最低でも９日前くらいにします。
運ぶだけで、細かいおりが瓶のなかに舞います。
おりを沈ませるのに時間が必要です。

通報する