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最近パンを作ろうとしているんですけど…

ドライイーストや、強力粉(おもにドライイースト)がないんですけど…
無くても作れますか?

あと、なしで作れるレシピとかあったら教えて下さい!!

A 回答 (2件)

こんばんは。



こんな本が出ていますよ。
図書館でも借りられると思います。
http://www.amazon.co.jp/%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%82 …
イーストなしレシピです
http://www.yamasa.com/mama/tech/details/200305.h …
ビールでもできるみたいです
http://martien.at.infoseek.co.jp/underfiles/brea …
クイックブレッド
http://erecipe.woman.excite.co.jp/kantan/0411/04 …
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-79 …

ふんわりとした食パンとかあんパンのようなパンを作るならイーストは不可欠です。
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イースト菌の代わりに葡萄などを利用した天然酵母が使えます。



http://search.goo.ne.jp/web.jsp?SGT=0&PT=goo_osh …
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