No.2ベストアンサー
- 回答日時:
酵母は、大概の果物には付着しているので、その他の菌に汚染されなければ、ある程度発酵します。
でもね、それでアルコールを作るのは、実は酒税法違反なんですよ。
一般的にかりん酒は、実をホワイトリカーなどの焼酎に漬けて作ります(こちらは合法です)。
No.3
- 回答日時:
果汁の保存状態がわからないのでお答えしにくいのですが、結論から申しますと、止めたほうが無難でしょう。
醗酵が必ずしも酵母によるものとは限りませんし、発生した泡(炭酸?)にしても何なのかは判別できません。それに喉に良いカリンのシロップの作り方とは違うようです。作り方は、ネット上にいくらでもありますから検索してみてください。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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