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デンプンについて

締切済

  • 質問者：hana1110
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

ジャガイモにヨウ素液を滴下すると、デンプンは青紫色に染色されますが、もち米に含まれるデンプンにヨウ素液を滴下しても染色されないらしいのですがそれはどうしてなのでしょうか？

回答よろしくお願いします。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： doc_sunday
  • 回答日時：

これがヒント第一、↓


http://www2.tokai.or.jp/seed/seed/minna13.htm
高校レベルでこんな所、↓
http://www.osaka-c.ed.jp/semboku/SSH/event/07hap …
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