埼玉県内でおすすめのつけ麺屋を紹介して下さい！

埼玉県内でおすすめのつけ麺屋を紹介して下さい！私が知っている限りでは、狼煙や寺子屋、彩流がお気に入りです。他にあれば教えて下さい。

No.2 ベストアンサー 回答者： morino-kon 回答日時： 2008/12/19 16:13

埼玉も広いので、同じ県内でも大きく離れますが・・・。

まず、寺小屋の近いところから、「麺楽屋」。
http://r.tabelog.com/saitama/A1104/A110401/11001 …
麺のコシがあり、おいしいです。
通常盛りでも、私にとっては大盛になってます。

その、歩いてすぐ近く。
「晴れる屋」。
http://r.tabelog.com/saitama/A1104/A110401/11003 …
最初の頃は、台風の日以外、いつ見ても行列でした。
この頃、とんと行列はありません。

私にとって、そのあたりで一番おいしいとおもったのは、「ソウル麺」。
http://nakasa.net/ramen/okesoul.htm
ラーメンは、食べた後、添加物の味がのこることがありますが、ここは、コクがあっても、後味さっぱり。
添加物を使用していない、じっくりとダシをだしている、という感じです。

「もちもちの木」。
これは、魚介系スープの表面を、脂がおおっているために、熱くて冷めない。やけどしないように、要注意です。
名前のとおり、もちもちした麺です。
http://www.01ch.com/ramen/mochimochinoki-honten. …
お雑煮を食べているかのような濃厚なダシです。

菖蒲の「めんじゃらけ」。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000558136/
ここのスープは、白ワインをつかっています。
チャーシューは、まるでローストポークのようで、とろける柔らかさ。
細めんスパゲティのような、洋風の上品な味わいです。
あ、これは、つけメンではありませんね。
あまりに変わっているので、つい、ご紹介しました。

No.1 回答者： raiching 回答日時： 2008/12/19 09:35

川越の「頑者（がんじゃ）」がお勧めです。

http://www1.ocn.ne.jp/~ganja/