新しく質問する

質問

「いもけんぴ」の語源

役に立った：3件
  • 質問者：gacki
  • 投稿日時：2003/01/31 00:23
  • 困り度：暇なときに回答をください

多めにほおばると口の中にチクチク刺さって痛いけれど…自分、いもけんぴ大好きです。さて、そもそもこのいもけんぴの「けんぴ」ってなんなんでしょう？語源・意味をご存知の方、教えてください！

質問番号：459907

通報する

この質問に回答する
このQ&Aは役に立ちましたか？（役に立った：3件）

回答(5件)

  • 参考になった：0件
  • 回答者：yahtzen
  • 回答日時：2004/11/29 21:55

No.4の者です。勢いでもう少し調べてみましたところ茶道では犬皮というのが有名なようです。

http://www.j-kyoto.ne.jp/j_kyoto/koe/8go/8-h/8h. …
http://www.boya.to/~etsuko/autum.html
http://www.thetown.ne.jp/hananoya/10.html

通報する

  • 参考になった：0件
  • 回答者：yahtzen
  • 回答日時：2004/11/29 21:27

諸説あるようですが、残念ながらみなさんの回答にある日本語ではなく、朝鮮半島に語源があるようです。TVでもそのような紹介がされていたようです。

絶版になっているようですが「食文化の中の日本と朝鮮」という本にけんぴの語源が犬餅(けんぴょん)という記述があるようです。
http://bookweb.kinokuniya.co.jp/guest/cgi-bin/ws …

そのほかに犬皮が語源というような書き方をされている方も見かけましたが真実かどうかは分かりません。

日本でも犬食の文化は以前あったそうですが、現在でも残っているところがあるそうです。

参考URL：http://www.k-plaza.com/rensai/re_gimon01.html

通報する

  • 参考になった：0件
  • 回答者：tbobi
  • 回答日時：2003/01/31 00:27

「けんぴ」
百科事典にのってます。
干菓子の一種　だそうです。

参考URL：http://dic.lycos.co.jp/ecp/result.html?query=%82%AF%82%F1%82%D2&id=0008188500&th=1&th=1

通報する

  • 参考になった：0件
  • 回答者：90george
  • 回答日時：2003/01/31 00:27

過去に何度か同様の質問が出ていますよ。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=77746

通報する

  • 参考になった：0件
  • 回答者：madman
  • 回答日時：2003/01/31 00:26

芋健皮（いもけんぴ）
さつまいもの皮をむいて棒型に切って、油で揚げてシロップをからめたもの。芋松葉とも言うそうです。

通報する

  
質問者のみ：ベストアンサーを選ばずに質問を締切る
このQ&Aは役に立ちましたか？（役に立った：3件）

この質問を見た人はこんな質問も見ています

  ～生活に役立つテクニックのノウハウ記事が満載～

このページのトップへ

このカテゴリで人気のQ&A

RSSフィード
料理レシピ検索
入力例） 塩麹 -  チキン -  鍋 -  朝食
野菜： 大根 -  白菜 -  かぶ  -  ほうれん草
肉類： ぶた肉 -  とり肉 -  牛肉 -  ひき肉 -  レバー
魚貝類： さけ -  まぐろ -  さば -  しじみ -  あさり
主食： ご飯 -  パン -  パスタ -  うどん -  蕎麦
その他： 切干大根 -  高野豆腐 -  干ししいたけ
調理方法： 焼く -  煮る -  和える -  炒める
テーマで探す今週のレシピ
塩麹レシピ2月16日
塩麹レシピ料理に少し加えることでうま味を引き出す魔法の調味料として話題の塩麹（しおこうじ）。簡単な塩麹の作り方から、肉・魚料理、一品料理、ソースやたれなどの活用レシピ
季節野菜レシピ2月16日
季節野菜レシピ「小松菜」編。和えもの、お浸し、煮物、炒め物、寒い日の鍋物にも向きます。旬の小松菜は、ビタミンやミネラルも豊富ですから上手にとり入れてみましょう
マヨネーズレシピ2月16日
マヨネーズレシピ太巻き～2種～。エビ&アボカドの太巻きと、お刺身をたっぷり巻いた太巻きです。お好みの具材をたっぷり入れて！