すいとん

質問

役に立った：1件

質問者：tkhf1003
投稿日時：2003/02/02 01:20
困り度：

すいとんって鍋ですか？　材料と作り方を教えて下さい。宜しくお願いします。

この質問への回答は締め切られました。

回答(4件)

No.4ベストアンサー10pt

回答者：izumokun
回答日時：2003/02/02 02:36

　では、これなんか如何でしょう？かなりリッチなすいとんです。

http://www.asahi.co.jp/cooking/recipe/2001/r2001 …

通報する

質問者のみ：
この回答にお礼をつける

こんばんは。
私の知っている「おすいとん」は、鍋じゃないです。
小麦粉をお水で溶いて、団子状にしたものをすいとん（水団）って言うって聞いたことがあります。
おばあちゃんが作ってくれたり、給食で出たりしましたが、お味噌汁感覚です。

私の家で食べてたおすいとんの作り方は、具沢山のお味噌汁（豚汁の豚肉なしみたいな）に、小麦粉をお水で溶いて（やわらかいお水団にしたければ多めで）お団子みたいにしてから平べったくつぶして（火が通るようにするために）煮込む。という感じでしょうか。

通報する

質問者のみ：
この回答にお礼をつける

No.2ベストアンサー20pt

回答者：shy00
回答日時：2003/02/02 01:34

鍋とはちょっと違うかと・・・
探すと、たくさんレシピHITしますが
http://www.asahi-net.or.jp/~WT8Y-SGWR/sotomesi/s …
http://www.tepco.co.jp/corp-com/cooking/recipe/r …
http://www.ntv.co.jp/3min/9612/1219.html
　↑はほんの一部

共通するのは、すいとん粉か小麦粉を水で練った団子が入っていることですかね
一度、すいとん粉の食べましたが、σ(^_^)的には小麦粉を使った方が好みです。

具は、お好きな物をたくさん入れるといいと思いますよ

通報する

質問者のみ：
この回答にお礼をつける

No.1

回答者：Hageoyadi
回答日時：2003/02/02 01:34

http://www.kinet.or.jp/hanako/recipe/rcp-suiton. …
ほか、「すいとんレシピ」で検索を。

もともとは、戦時中米の配給が途絶えたときに、手近な小麦粉をつかってつくる料理だったようです。
そのほかにも、1932年の関東大震災の時に、同じ理由で、よくつくられたそうですので、すいとんに拒否反応をしめす方もいらっしゃいます。
いろんな具を入れたり、オーガニック風などといったアレンジがweb上で公開されだしたのも時代の流れですねぇ（←といっても震災のときもまだ生まれてなかったけど）。

通報する