揚げ出し豆腐の日のおかずは何？ - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

揚げ出し…ではないですが、
(1)にんじん40g、ゆでたけのこ80g、干ししいたけ3枚（もどしておく）、しょうが10g（皮をむいて）を細切り。
(2)青ネギ1本を斜め輪切り。
(3)あわせ調味料（醤油大さじ5、砂糖大さじ1、酒大さじ4、しいたけの
　戻し汁カップ1、片栗粉大さじ1）を作っておく。
(4)フライパンを熱してサラダ油をなじませ、豆板醤小さじ3/1を炒め、
　(1)を炒めて(3)で調味する。
(5)これを揚げた豆腐にかけて、ネギを散らす。
時々作りますが、我が家では立派なメインです。

通報する

ご家族は、子供さん（若い人）がいらっしゃいますか？
だったら、もう少しボリュームのあるものを足すかな・・・？
私なら、煮魚と、パリっとさせた水菜のサラダ・もしくは水菜に豚シャブ肉を混ぜて胡麻ドレッシングであえたものとか。
どんなメニューのアドバイスがあるか、楽しみですね。

通報する