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豚かたまりもも肉の使い方
役に立った：2件
- 投稿日時：2009/01/14 21:50
- 困り度：
焼き豚を作ろうと思っていたのですが、
豚かたまり肩ロース肉ではなく、間違えてかたまりもも肉を買ってしまいました。（以前、肩ロースで作ったらとっても美味しかったので）
豚もも肉の美味しい調理法、もしくは、もも肉でも美味しく焼き豚（煮豚）が作れる方法をご存じの方いらっしゃいますか？
もしよろしければレシピを教えていただきたいです・・(>人<)
回答(3件)
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No.3ベストアンサー20pt
焼き豚も出来ますよ！ただチョッと固めかな！！酒を多めに入れるなど工夫して下さい。出来上がりは美味しいですよ！！残ったら、炒め物、炒飯などに使って早めに使い切ったほうがいいと思います 。
勿論、ゆで豚でもOK！！でも私は、此方も肩ロースが好みです。
この回答へのお礼
お酒を多めに入れるんですね！！
追加で肩ロースも買ってきましたので、
ももと肩ロース両方を楽しみたいと思います！
ありがとうございました！！
No.2ベストアンサー10pt
ゆで豚はいかがでしょう？
圧力鍋で作ってみると、ゆで汁をだしに使えるし、
出来上がりの豚は、いろいろアレンジして食べられるようですよ。
＊すみません。肝心のレシピが手元にないので、
検索してみてください。
この回答へのお礼
圧力鍋でしたらやわらかく出来上がりそうですよね！
今回は圧力鍋で焼き豚をしてみようかと思います。
どのくらいの柔らかさになるか・・挑戦です！
ありがとうございました！
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/% …
参考に
3つ目にチャーシューの作り方も出ていました。
この回答へのお礼
いろいろあるんですね！
料理初心者なので・・
とても参考になりました！
どうもありがとうございました！
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