焼酎に合う''おつまみ　''とは？ - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

キムチがあうのですが、コスト面を考えるとキムチも結構お高いので・・・

※焼き海苔（安くつきます）

海苔をさっと炙って、ごま油とラー油を混ぜた物を表面に塗り（垂らして・スプーンで伸ばすといいです、）
あついうちに塩（アジシオがいいです）を振る。
パリパリと美味しい韓国風海苔になります。

勿論、ごはんの友にもイケますし、キムチに巻いて食べるとこれまた美味しいです。

安上がり、との事でしたので、良ければお試しを・・・

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こんにちは
pyokochanさん

我が家も，父親と親子揃っての酒飲み・・
焼酎も大好きです
そんな我が家では，簡単キムチを作ります
白菜，にら，おろしニンニク，たまに蛸を・・
仕上げに桃屋のキムチの素と鰹節を入れて！！
白菜一玉でなべ一杯ぐらい出来ます
それで１週間持ちますので，作るのは週一回
いろいろブレンドするもの変えたりしますので
毎週ちょっとづつ違う味が出来ます
韓国人がキムチ食べて焼酎飲むのも納得です！！
ではでは

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ずばり　焼酎には沖縄の「しまらっきょう」です。
但　沖縄以外ではお目にかかった事はございませんのであしからず。

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するめって結構値が張りますよね。
塩辛い、日持ちする、歯ごたえがある、簡単

この辺を満たすのは、塩辛の瓶詰めとか
魚の干物の類ではいかがでしょうか。干物だと
めざし、鯵の開き、鰯の味醂干し、ほっけ、さんま
なかなかバリュエーションあるとおもいます。

あとは、ひややっこ、湯豆腐、枝豆なんて定番もありますね。
さらに、納豆が好きだと、これは色々応用利きます。

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我が家も大の焼酎好きです！
友人家族が集まった際などに、出している人気のおつまみをご紹介します♪
とは言っても、そんなに自慢出来るものではありませんが。。。σ(^◇^;)

☆れんこんのきんぴら☆
れんこん　　４５０ｇ
砂糖　　　　大１杯半
酒・みりん　大１
しょうゆ　　大３杯半
白ごま　　　適量

あまり炒め過ぎると、せっかくのれんこんの歯ざわりが
なくなってしまうので手早さが勝負！です。
フライパンに油をひき、れんこんに油が回ったらすぐに調味料を入れます。
炒め始める前に、調味料を合わせておきましょう！
調味料は、お好みで味を見て加減して下さい。
仕上げに白ごまをかけて出来上がりです♪
熱いうちは味が薄く感じますが、冷めるといい具合に味がしみて美味しいですよ！

☆ねぎチャーシュー☆
（あえるだけの簡単料理）
市販のチャーシュー　適量
白髪ねぎ　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　適量

ラーメンの具のようですが、シンプルでなかなか美味しいですよ～。
お好みで、ラー油を入れてもgoodです♪
そんなのとっくに作ってるよ～というお料理でしたらごめんなさい。
ご参考になれば、幸いです！！！

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「塩」

…とか書くと怒られそうです。
ごめんなさい。

コストパフォーマンスの高さを追求すると

1、塩辛い
2、口内で長持ち
3、歯ごたえがある
4、手で弄べる
5、どこでも手にはいる
6、日保ちがする
7、そのまま食べられる（調理の必要が無い）

以上の条件を満たすのは

そう

「スルメ」です。

肴の定番、王者です。一夜干しなんかも良いですね。焼くともっとイイ！
一枚のスルメでふたつの味がある（足と頭）

あと、番外、「オイルサーディン」缶詰。缶のフタを開け、そのまま火にかけて、レモンを絞って食べる→簡単、美味しい。お試しあれ。

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