久寿餅好きなんです。

質問

久寿餅好きなんです。

役に立った：4件

質問者：okoa
投稿日時：2003/02/10 13:06
困り度：

久寿餅を食べてマッタリとした時間を過ごすのが好きです。

それで、久寿餅（葛餅）と言えば川崎大師なのですが、私は
「住吉」「住吉屋総本店」ぐらいしか知りません。
他にたくさん製造販売しているお店があることは知っています。
「住吉」のホームページを見て、お店の多さにびっくりしています。

そこで、この２店以外の久寿餅屋さんのことについて味はもちろん、
お店の感じ、店主さんとのやり取りなど、お店のエピソードがあったら
ぜひ教えてください。味ってあんまり変わらないかも知れないですけど。
全店制覇してみたいと思っています。

また、久寿餅は色々なところでお土産として売られているようです。
その情報も教えてください。

この質問への回答は締め切られました。

回答(5件)

No.5

回答者：ogura-an
回答日時：2003/02/10 22:18

食品業界勤務の者です。私も小さいときは川崎大師参詣のお土産によくくず餅をもらっていたので、船橋屋は知りませんでした。現存しているくず餅屋さんの中では最古のようです。屋号の由来は、初代が出身地の船橋から小麦粉を運んで作ったのが始まりとか。そう。ご存知かもしれませんが「くず餅」には葛は入っていません。小麦粉からできています。「久寿餅」と表示するのは、お役所から「葛が入っていると消費者に誤解を与える」とおこられないためらしいです。また、関西では「くず餅」といえば葛粉を使った（といっても最近はほとんどゲル化剤ですが）ものが一般的で、関東にある小麦粉をつかった「くず餅」を売っていないため、食べた事がない人もけっこういます。こんにゃくみたいだと嫌う人もいます。

通報する

この回答への補足

補足の欄を使って申し訳ないのですが、
くず餅の情報がこれ以上入らないみたいなので
締め切りたいと思います。
みなさん、そんなくず餅って食べないのかしら・・・。(T_T)
ババ臭いたべものだから？知らないの？すごくおいしいのにー。
この魅力、良さを他のみなさんに伝えたいです。
また質問の仕方を変えて聞いて見ようかな？
答えてくれたみなさん、ありがとうございました。

この回答へのお礼

関西の方だと「わらび餅」の方が主流なのでしょうか。
じつは「わらび餅」も好きです。あのプルプル感がたまりません。
「船橋屋」を知らなかったそうで、川崎大師の初詣などにいく方は
川崎大師のお土産品（参拝記念品）は久寿餅なんだと思ってしまいますよね。
ここだけなのかな？と。
私もつい最近、どうやら違うところでも売っているということを聞き、
主に神社とお寺さんのお土産になっているらしいということで、
「くず餅」好きな私は質問しちゃったわけなんです。
色々教えてくださりありがとうございます。

No.4

回答者：sunday555
回答日時：2003/02/10 18:36

Ｎｏ３　sunday555です。
佐倉のこんにゃく屋さんの情報です。
ぜひ、チャレンジしてみてくださいね！

通報する

この回答へのお礼

見てきましたー。
朝早い開店なのですね。買うのに苦労しそう。
でも、頑張ってみようかなと思います。
こだわりがあるお店みたいなので、それもうれしいところです。
情報ありがとうございました。m(__)m

No.3ベストアンサー20pt

回答者：sunday555
回答日時：2003/02/10 15:51

私も亀戸「船橋屋」の葛餅大好き！
本店の喫茶室で頂くと
また、美味な気がします！
藤の綺麗な季節に行けばお店の前の藤棚が綺麗ですよー。

あとは、千葉の佐倉にあるこんにゃくやサンが作っている
葛餅が絶品。
すぐ売り切れちゃうけどね。

有名な和菓子屋さん（デパ地下に出店してるような）にも
葛餅扱っているところありますよー
マメにチェックしてみてはいかが？
歯ざわり、黒蜜やきな粉の味がそれぞれ微妙に違って
食べ比べるのも楽しいですよー

あ、自分でも作れるんだよー
私はチャレンジしたことないけど

あー、食べたくなってきたあ。

通報する

この回答へのお礼

「船橋屋」好評ですね。
お店のことも、藤の花が綺麗なことも教えていただき
ありがとうございます。
ますます本店に行きたくなっちゃいました。

千葉の佐倉のこんにゃくやさんの「くず餅」食べたいです。
吉祥寺にある最中屋さんの「羊羹」のように
手に入れるの難しそうですね。
いつ食べれるかなぁ・・・？

くず餅は作れます。が、やはり蒸し加減が難しいので、
お店のものには到底かないません。
　
たしかに黒蜜やきな粉の味が少しずつお店によって違いますよね。
　
まだまだ他の「くず餅」情報　あったらよろしくお願いします。