No.3ベストアンサー
- 回答日時:
知ってますよ~。
食べたことも(本物を)見たこともないけど(^^;)
おっしゃる通り、”クロカンブッシュ”で、
プチシュークリームを飴でつないで積みあげ、コーティングしたシューケーキ。
ヨーロッパでは結婚式なんかに使われるそうですね♪
http://www.uchiyasu.co.jp/cake/croquem.htm
↑いちばん理想的な完成図だと思われます。
http://www.ah.wakwak.com/~jun-jun/wedding.htm
↑だとかなり本格的。
写真入りで行程を見ることができます。
(ただ細かい分量・レシピはありません(^^;))
http://www1.kyoto-be.ne.jp/kameoka-hs/hp/kumiko/ …
↑の「3。クリームとお祝のシューケーキ」ってとこにレシピが載ってますよ☆
追記:”クロカンブッシュ”で検索かけるとたくさん出てきま~す。
良いレシピが見つかるといいですね☆
No.2
- 回答日時:
シュークリームを焼くところから始めますか?
それとも出来上がりのプチシューを使いますか?
お菓子作りが初心者なら、いきなりシューを焼くのは難しいと思いますが……
参考レシピ↓
参考URL:http://www.cookpad.com/shokosan/index.cfm?Page=r …
この回答へのお礼
お礼日時:2003/02/12 16:11
ご回答ありがとうございます。
私は、初心者です。
シュ-クリ-ムから全部手作りで挑戦しようと思っているのですが、
参考URLありがとうございます。
頑張って作ってみます。
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