一週間でとるべき栄養 - 栄養 - 教えて！goo

意外と、バランスが取れている気がします。

バランスチェックを簡単にする方法は、３つのグループに分けてみること。
１：主食（炭水化物）を１つ＝米・パン・麺・コーンなどの穀類
２：主菜（蛋白質）を１つ＝魚介・大豆、大豆製品・卵・肉・チーズ
３：副菜（ビタミン・ミネラル）を１～２つ＝野菜、きのこ、こんにゃく、海草

教えていただいた食材で献立を立てるなら、
・パン２切＋ベーコンとオニオンのキノコスープ
・ツナのパスタ＋パプリカときゅうりのサラダ
・ポテト＋白菜とツナの重ねオーブン焼きパプリカを添えて

提案１：ベーコンをハムに変更（ベーコンは脂質）
提案２：朝のシリアルに一口チーズを。
提案３：汁物を上手に。主菜と副菜が入るように。

オススメの食材
主菜になるものが少ないかも知れません。
卵・シーフード・ハム・ミンチ・コンビーフ　など
何にでも使えそうなものがあると便利です。

教えてもらった食材では主菜になるものが少なく感じますが
外食などで多めに摂る習慣があれば、プラスマイナスゼロかも？！

１８歳で栄養も考え自炊してるなんてステキですね。がんばって！

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医師でも無い私が書くのも何ですが、
保険の意味として、サプリメントに頼り過ぎない程度に、錠剤を併用するのが得策と思います。
マルチビタミン、マルチミネラル、アミノ酸錠剤を、
せめて一日の必要摂取量の1/2は摂取すべきと思います。
もちろん、私も服用しております。
ただ、ミネラル類は、服用し過ぎると、腎臓結石などに発展する事が有り、用心してほどほどにしております。
また、免疫力の向上や内臓疾患の予防を考えて、緑黄色野菜や、たんぱく質も、ある程度は摂取すべきと思います。
あなたの場合は大丈夫と思われますが、
ひどい例を出すと、おかずはいつも少しで、大体はごはんだけとか、お菓子や酒ばかりの食事となると、
筋肉が落ちて運動機能が無くなるばかりか、内蔵疾患まで引き起こす事が有ります。
以上、参考意見でした。

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