No.1
- 回答日時:
No.4
- 回答日時:
豚肉を煮る時に、下ゆでで水に米ぬか・豚肉を入れ柔らかくなるまで煮てから水で洗い、改めて水・酒・しょうゆ・みりん・味噌・砂糖などで煮るとおいしい豚肉の煮物ができます。
米ぬかを使うと脂が程よく落ち、しかも柔らかくなるということです。
No.5
- 回答日時:
米ぬかですか~
私なら,チヌ(魚)の団子釣りに使うか、春に竹の子のアク抜きに使いますね!チヌだと100gくらいではぜんぜん足りませんが、釣りも良いですよ。竹の子は米ぬかか、米のとぎ汁どちらか??で湯がくと良いみたいですね。記憶が定かではありません。
参考にしてください!
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