鉄板焼きの美味しいタレ作り方

先日鉄板焼きの店で食べた焼肉がおいしく
家でも挑戦したいので、レシピが知りたいです
そのお店ではお好み焼きのようにボウルに材料を全て入れ(タレ含)
ドバッと鉄板の上に流し込み焼く方式でした
それ用の商品の紹介や代用品でも結構ですので教えてください
お願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#113857 回答日時： 2009/03/08 19:13

BBQソース（バーべキューソース）の作り方を・・・。

味醂３合、醤油２合、酒１合、玉葱すり卸し１個分、人参すり卸し半本分、ニンニクすり卸し大匙１
以上を合わせて火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取り除きます。
１０分から１５分もすれば出来上がりです。あとは冷めたら、ペットボトルにでも入れて冷蔵庫保存。
焼肉屋さんのときと同じで、焼く肉にBBQを絡めて焼けばいいですよ。絡める量によって味の濃さが変わってくるので加減してください。BBQ自体は、冷蔵庫保存であれば半年くらいは大丈夫なはずです。

この回答へのお礼

その店のタレはどろっとしてミソっぽかったので
そのレシピにミソを足して一度作ってみます

お礼日時：2009/03/08 22:13