おいしいコーヒーの作り方

クイジナートDCC-2000JBSを購入してお客さんにコーヒーを出してます。しかし、時間がたつと、まずくてとてもお客さんに飲ませるわけにはいきません。最初はおいしいのですが。なにかいい方法をおしえてください。

No.1 回答者： o120441222 回答日時： 2009/04/09 03:40

作り置きしているということですか？

これではどんな方法でも味は落ちます。
比較的良い方法は、魔法瓶のような熱源を使わないもので保温するか、
淹れたてを急冷却して、アイスコーヒーで出すかですね。

水出ししたコーヒーを、一杯ずつ温めるのも
比較的良い方法だと思います。
http://www.amazon.co.jp/HARIO-%E6%B0%B4%E5%87%BA …

しかし理想は挽きたて、淹れたてに限ります。