畜産物（肉類）の自給率 - 農学 - 教えて！goo

品目別自給率では、飼料穀物も穀物の自給率計算に算入されているので、畜産物の自給率補正にまで使うと２重計上になってしまいますから補正は行われていませんが、カロリーベース食料自給率では、飼料の輸入依存率分は補正されています。

飼料穀物は、人間が食べる食料ではないので、カロリーベース食料自給率の計算では、カロリー計算からは除外し、畜産物自給カロリーの按分比率として使われます。

http://www.e-shokuiku.com/jyukyu/13_4.html
「供給熱量の構成の変化と品目別カロリー自給率」のグラフの水色の部分が、輸入飼料で育てた分で輸入食料扱いとなっています。
黒い部分が、国産飼料で生産された分で、平成１５年度では畜産物の１６％が飼料も国産の国内産畜産物です。

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なにげに散策すると、そのものずばりのページを発見。

消費生活情報サービスセンターより
http://www.e-shokuiku.com/jyukyu/13_1.html

これによれば、確かに肉類の自給率は5割弱程度だが、飼料の自給率を勘案すると
実際の自給率は数％程度と言うことになるようですね。

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