日本酒が好きな方なので。 (1/2) - お酒 - 教えて！goo

東京で日常的に飲む酒は長野の「真澄」ですが、これはよく知られているので、まあいいとして、新潟市内野町の塩川酒造の「越の関」と関連銘柄は、きっと満足いただけるのではないかと。（内野町にはその他に、マイナーながら東京の一部愛好家に有名な樋木酒造「鶴の友」他、優良な酒蔵が３軒あります。）
自分が新潟市出身だからといって、特に地元びいきというわけではないのですが、個人的には、近所の亀田町の「越乃寒梅」等より勝っていると思います。また、一般酒として流通しているので、１升１２００円程度の安い酒でも十分、というより６０００円とか８０００円する酒よりうまいと思います。（まあ、贈り物ですから、少し高級なほうがいいのかもしれませんが）今は、新酒の時期ではないでしょうか。

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福井県勝山市の一本義久保本店
厳冬の盆地で、白山の伏流水を使用して造る
北陸のお酒はいかがでしょうか。

【一本義】どの様なお料理にも相性の良い
辛口のすっきりしたお酒です。
以前は甘口派の私でしたが、このお酒を
きっかけに辛口の美味しさに目覚めました。

ご贈答用でしたら、一本義の純米大吟醸
【一心一滴】が最適かと思います。
最高の酒米「山田錦」を４０％まで磨いた逸品で
こちらはモンドセレクション受賞しています。

参考URL：http://www.ippongi.ne.jp/

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　個人的に好きな酒でもよろしいでしょうか？
　まず「高千代」の秘酒なんてどうでしょうか。
　同じ新潟で「髙綱強の一本」なんかは飲んだことがないですが個人的に飲みたいです。
　越の華酒造の「微笑楽」はなかなかでした。
とりあえずこんなところでどうでしょう？

参考URL：http://www.sake-db.com/tiiki/niigata/kosihana/,http://www.challengeusa.com/jizake/nigata/nagataya.html

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私の父（のんべ～）がいつも飲んでいるのは、
「立山 酉印」です。

このお酒は、冷やではなく、燗で飲むのがおいしいんだそうです。
辛口で、しかも値段も安いです。

参考URL：http://www.joft.com/e-tateyama2.html

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私のオススメは、
創業永治元年、現在５５代目の須藤本家で造っている山桜桃（ゆすら）です。
すっきりしていて、繊細で上品で・・・

下手にportellenが味のうんぬんを書くよりも、
参考URLをお読みになって頂いたほうが良いと思われます。
もう、本当に本当に美味しい・・・！

購入はこちら↓（らしい・・・）
http://www.jizake.com/html/sudou/index2.html

参考URL：http://www6.shizuokanet.ne.jp/usr/sibasaki/20.html

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日本酒といっても辛口、甘口と好みがあり、万人受けするのは難しいですが、個人的すすめ品はこんなところかな。

純米吟醸生原酒「冬樹」（福乃友酒造：秋田）
ちょっとクセがあり、やめられない味わいです。
特別純米酒「乾坤一（けんこんいち）」（大沼酒造：宮城）
コクと深みが持ち味です。
通販扱い店：錦酒店
http://www.nishikihonten.com/

純米吟醸生貯蔵酒「夏子物語」（久須美酒造：新潟）
ドラマ「夏子の酒」のモデルとなった蔵元です。
通販扱い店：やまか
http://www.rakuten.co.jp/yamaka/

純米吟醸酒田酒（西田酒造：青森）
果実のような芳香と淡麗な味わいは逸品です。
イチオシですが、通販は利用したことがないのでちょっとわかりません。このへんにあるのですが、売り切れが多いです。
http://www.rakuten.co.jp/sake/

純米吟醸酒「うきたむ」（米鶴酒造：山形）
やわらかな飲み口は田酒に負けてないと思います。
こちらの通販扱い店はちょっとわかりません。

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私も誰でも知っているお酒は、なるべくなら飲みたくない人種です。
毎日、アチコチそんなお店を捜し歩いています。
ＭｙＨｏｍｅｐａｇｅにも「お酒」のページを作っているのですが、まだ人に読んでいただくところまでいってません。
下記に一度アクセスしてみてください。

参考URL：http://www.sake-okoku.net/

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有名といえば有名ではありますが、ハズレのないところを何点か挙げておきます。
・獺祭（だっさい）磨き二割三分【旭酒造】
・獺祭（だっさい）磨き三割五分【旭酒造】
・宝暦大七　【大七酒造】
・大七頌歌　【大七酒造】
通販は、直接蔵元からどうぞ。
参考URLの１番目が旭酒造、２番目が大七酒造です。

＃本当は「石田屋」が最高ですが、入手困難だと思いますので。

参考URL：http://www.asahishuzo.ne.jp/index.html,http://www.daishichi.com/

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米どころ山形から

ネーミングも良いと思うのですが・・・

『　くどき上手　』　

一昨年は発売後瞬く間に完売してしまったようです。フレッシュ＆フルーティーで芳醇な味わいは、お薦めです。

しぼりたて　無濾過純米吟醸　本生　【限定品】　￥2,800
http://www.abesaketen.co.jp/cgi-local/shop.pl/pa …

ちょっと、吟醸では趣味が合わないでしょうか？

参考URL：http://www.abesaketen.co.jp/index.html

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「菊姫」

名前は聞いたことがあるかもしれませんね。「辛口」というわけではありませんが、日本古来の「さけ」の作り方を続けている頑固な蔵です。

下記は蔵本のＨＰと価格の目安です。

販売店については「菊姫　価格」で検索するといくつも見つかります。

参考URL：http://www.kikuhime.co.jp/,http://www.mikawa-ya.co.jp/price01.html

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