ゆずこしょうを使った ごはんの おかず ありますか？

ゆずこしょうを使った ごはんの おかず　ありますか？
簡単に出来るものでもいいですし
手の込んだものでもいいです。

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#86695 回答日時： 2009/05/07 16:55

チキンソテー　ゆずこしょうを塗った鶏モモ肉を焼く。

豚肉うす切りにゆずこしょうを塗って、適当な野菜（にんじんやインゲン等）を入れて巻き焼く。またはフライにする。

和風ドレッシングにゆずこしょうを入れ、
たっぷりの野菜（水菜やきゅうり、にんじん、大根等の細切り）に、カツオの刺身を乗せ、ドバーっとかけて食べる。

和風スパゲッティ　あさりを白ワインで酒蒸しにし、角切りトマトを入れ、ゆずこしょう少々と塩で味を整え、パスタにからめて食べる。

その他、豚しゃぶをゆずこしょうで食べる、鶏肉と大根の水炊きをゆずこしょうで味付け、ラーメンに入れても。

たんぱくな魚の煮物や焼き魚にもよくあいます。ちゃんこ鍋もゆずこしょうです。

こうして書いてみると、僕は料理も好きですが、かなりゆずこしょう好きでもありますね（笑）

この回答へのお礼

ご回答有難うございます。
かなり調理していらっしゃいますね
パスタのレシピから試してみたいです。
アサリのパスタは大好きですので楽しみです。

お礼日時：2009/05/07 17:11

No.5 回答者： tbeej 回答日時： 2009/05/08 17:02

超簡単なもので言えば、

　　●納豆に柚子胡椒。（ネギの代わり）
　　●茹でたパスタに、お茶漬けの素と柚子胡椒を混ぜてあえる。（お茶漬けの素はいい味が出るのでこれだけでおいしい☆）

料理らしいものだと、
　　●イワシなどの魚に、味噌少々と柚子胡椒を混ぜたものを塗り、小麦粉をはたいて焼く。
　
その他、●キュウリやカブを食べ易い大きさに切って、柚子胡椒・塩・昆布だしを入れて揉んで、浅漬け☆

　　和風の唐辛子感覚でいろいろ試してみてくださいね＾＾
　　

この回答へのお礼

パスタも美味しそうです。
色々とレシピ拝見しているだけで
楽しみです。
ご回答有難うございました。

お礼日時：2009/05/08 18:02

No.4 回答者： erty78 回答日時： 2009/05/07 20:09

　簡単なものですが、冷やっこの上に、ゆずこしょうを少々のせてから、青じそドレッシングをかけるんです。

おかずに、もう一品ほしいときに、いいですよ。

この回答へのお礼

ごかいとうありがとうございます。
いいですね・・・冷やっこ大好きなので・・・
（冷やっこだけでも十分です。）

お礼日時：2009/05/08 18:00

No.3 回答者： chirobu- 回答日時： 2009/05/07 17:21

・ジャガイモを拍子切りにしたものをサッと茹でピーマンと一緒に、炒めた牛肉（下味を付けて）と合わせて少し炒めた後“ゆずこしょう”、お醤油で味付け。

この回答へのお礼

ご回答有難うございます。
お醤油が一番相性合うようですね。
先週は野菜炒めをして お醤油＋ゆずこしょう で
味付けしました。
オールシーズン楽しめそうです。

お礼日時：2009/05/08 17:59

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2009/05/07 16:59

こんにちは

参考までにですが
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/1415_%E …

この回答へのお礼

ご回答有難うございます。
いい情報を頂きました。
じっくり見てみます。
グッチ裕三のレシピは面白いですよね

お礼日時：2009/05/07 17:15