ポテチのコンソメ

文化祭で、ポテトを出すことになり
コンソメのパウダーを振り掛けてだそうということになりました。
一様、調べてみたのですが
無印のコンソメパウダー3.5ｇで31円と割高な感じがして
どうしても低価格で提供しなくてはならないため
他の方法がないかと模索中です。
味の素の顆粒コンソメなるものをみつけたのですが、
これを振り掛けるだけでは
ポテトチップスのコンソメのような味には程遠いでしょうか？
何かを足せば、まだ似るでしょうか？

アドバイスお願いします。

No.2 回答者： nemuchu 回答日時： 2009/06/06 00:37

どの程度作るか。

ですね。
業務用のコンソメ１ｋｇ単位で購入だと、１ｇ１円ちょっととかの計算になるものもありますが。
その量使い切るほど、作りますか？

なお、顆粒というのは「ツブツブしている」状態です。パウダーは「サラサラ」。
サラサラのほうが味のなじみは良いですが、最初からパウダーを買う必要はなく、
キューブや顆粒のコンソメでも、すり鉢などでなるべく細かくしてから、(わりあい簡単に細かくなります)
揚げたポテトチップスが熱いうちに、満遍なく振り掛けられれば、熱でコンソメが溶けてポテトに馴染みます。

冷めたポテトに味をつけるのでしたら、かなり微粒のパウダーでないと味がつかず、全部落ちてしまいますので。
熱いうちにコンソメを振りかけるのを忘れないでください。

参考URL：http://kakaku.ecnavi.jp/item_info/20669137960392 …

No.1 回答者： hasire750 回答日時： 2009/06/05 17:17

＞無印のコンソメパウダー3.5ｇで31円と割高な感じがして

1g約8.9円

http://www.rakuten.co.jp/e-trend/486112/486828/4 …
これでグラム単価を計算してみてください。
業務用ではもっともっと安いものがあります。
ただし500gと1kgなど家庭用の用量とは桁が違います。