フマル酸とマレイン酸の性質についての質問です

(1)水溶液中での第一電離定数はフマル酸のほうが高く、第二電離定数だとマレイン酸のほうが大きくなるのはなぜでしょうか？

この第一と第二は何の区別ですか？

(2)リンゴ酸の脱水でフマル酸がマレイン酸より多くできるのはトランスのほうが立体障害が少なくて安定だかなのでしょうか？

また、強く加熱するとトランスのフマル酸もマレイン酸と同様に無水物を作るのはなぜでしょうか？

No.2 回答者： Tacosan 回答日時： 2009/06/26 12:53

「第一」とか「第二」とかいうのは「何回目の電離か」を表している. つまり

HOOCCH=CHCOOH → HOOCCH=CHCOO^- + H^+ が「第一」,
HOOCCH=CHCOO^- → O^-OCCH=CHCOO^- + H^+ (書き方が変だけど) が「第二」.

No.1 回答者： doc_sunday 回答日時： 2009/06/26 12:25

>強く加熱するとトランスのフマル酸もマレイン酸と同様に無水物を作る

これは「分子間」のことをおしゃっているのでしょうか？
分子内でしたら「異性化」して無水マレイン酸になっただけですが。