No.2ベストアンサー
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味覚については個人差がありますので以下は私の主観です。
ドミグラスソース系のハンバーグはまあまあおいしい。アツアツを鉄板の上で食べる幸せはそこそこ味わえます。
しかし同行した者が頼んだ、大根おろしにポン酢でいただくスタイルのハンバーグは、はっきり言っておいしくありませんでした。パティ自体が結構ワイルドな味わいなので、大根おろしの繊細さとうまくマッチせず、絶妙の気持ち悪さでした。
個人的には、「ふらんす亭」の方が好き。
また別の店についていえば、「ステーキのくいしんぼ」のハンバーグ、都内某超高級ホテルのメインダイニングの厨房で働いている友人が「合挽肉のバランスが絶妙で素晴らしい」と絶賛していました。
でも冒頭にも書いたとおり、味覚に対する価値観はひとそれぞれです。ぜひご自分で確かめてみてください。
No.1
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