No.1ベストアンサー
- 回答日時:
自己責任と言っても、何かあれば、販売者の責任は、追及されます。
特に、O-157以来は、本人がかまわないといっても、保健所は、感染ルートを調べ、販売者は大変なことになります。
生食用ではないものを、勝手に生で食べるということになります。
府中に、食肉市場があります。
そこにいけば、生食可能なものが、売られていると思います。
本来、レバーは、生食はできないものとなってますので、
「生で大丈夫」と、言われない可能性が高いです。
国の安全基準を満たした生食用レバーは存在しないとまでいわれてますから。
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3891054.html
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