往帰路新千歳空港　3泊4日　レンタカーで大自然を感じたい - 北海道 - 教えて！goo

8月下旬に北海道に3泊4日を予定しています。

空港は新千歳空港を利用（往路帰路）移動はレンタカー
1泊目は札幌、3泊目は支笏湖を予定しています。

希望は
(1)　牧場に行きたい（広大な自然と牛を見たい）
(2)　すし（または海鮮丼）を食べたい
(3)　きれいな星空を見たい

(1)「花畑牧場」をと考えていましたが、
地図を見ると札幌からかなり遠いので、
帯広あたりで1泊したほうがいいと思いますが、
どこがいいのかわかりません。
もし、札幌近郊でも牧場があれば、それもいいと思っています。
牛が見れて、広大な緑を見れれば満足です。
(2)　前回、苫小牧のマルトマ食堂に行き大満足でした
(3)　富良野岳から札幌に帰る途中星の降る町（地名を忘れました）
を通りとてもきれいでした（キタキツネ？たぬき？もいました）
星の有名なところがありましたら、教えてください。

メインがドライブですので、緑のきれいなところ（白樺並木とかでしたら最高です）を通って行きたいです。
もしなにかおすすめがありましたら、教えていただけると嬉しいです。