メール
ブログ
goo ID
化学調味料を使ってない中華調味料を教えて！
役に立った：2件
- 投稿日時：2003/04/11 13:27
- 困り度：
中華料理が好きなので、家で作りたいのですが、
化学調味料不使用の豆板醤やテンメン醤てあるのでしょうか。。。（オイスターソースはなんとか見つけたのですが）無添加の中華調味料を知っている方、是非お教え下さい！！
original-ayumiさん、初めまして！
私もよく家で中華料理を作ります。
ユウキ食品というメーカーの調味料なら化学調味料不使用
のものが揃いますよ。大きなスーパーや百貨店でも扱って
いるところは多いですね。
メーカーのホームページでも購入できるようです。
この回答へのお礼
a-broomさん、こんばんは！
お教え頂いたユウキのhpに行ってみました。
豆板醤は化学調味料を使用してないとのこと。
テンメン醤に関しては、ちょっとhpではわからないので、
今度デパートに言って確認してみますね。
ジャージャン麺が好きなので、これで美味しいジャージャンが作れるとうれしいです。
（あっ、料理の腕が大きいですよね、、、とほほ）
最後に、御返答本当にありがとうございました！
http://www.rakuten.co.jp/otodoke-net/130842/1308 …
http://www.kenkousha.com/tyukaspice-index.htm
自分で作るというのは、いかがでしょうか？
＊豆板醤
http://www.dad.on.arena.ne.jp/otoko/make/toba_fr …
＊甜麺醤
http://www.tss-tv.co.jp/jp/programs/mama/recipe/ …
この回答へのお礼
こんばんは、Rikos さん！
私はよく自然食品店に行くのですが、
「やさしい豆板醤ソース」は初めて知りました。
「赤味噌ごたれ」もテンメン醤ぽく使えそうですね。
あと手作り面白いサイトをお教え下さって、ありがとうございます。
こちらは他にも興味のあるものが載っていたので、大変楽しめました。
意外に豆板醤て手軽に出来るんですね、、、
（まだ作ってませんが、、、）
よい情報、本当にありがとうございました！
質問者のみ：ベストアンサーを選ばずに質問を締切る
- 最新から表示
- ｜
- 回答順に表示
「IE」史上“最速＆最も安全”なブラウザ、「Internet Explorer9.0」gooバージョン登場！