個人経営でパンの仕入れ

個人経営の小さな店舗を開業予定です。
パンの仕入れで悩んでいます。

地域にパン屋はあるのですが、味の割りに高いですし、どこも配達はしてくれません。スーパーは売り切れる可能性があり不安です。

やはり敷島製パンなど大手は、仕入れ量が少ない（１日１～２斤くらい）と配達してくれないのでしょうか？
個人経営でパンを仕入れていらっしゃる方にアドバイスをいただきたいです。お願いします。

No.2 回答者： whitepanda07 回答日時： 2009/08/31 21:09

1日１斤か２斤ならホームベーカリーで焼いたらいかがですか？

この回答へのお礼

確かに自分で焼くとおいしいですし、コストもかからないとは思いますので参考にさせていただきます。
ありがとうございました。

お礼日時：2009/09/01 17:53

No.1 回答者： PU2 回答日時： 2009/08/31 14:31

業者の立場から見て

１～２斤配達してどうやって採算取るの？
運送手間賃それなりに払わないと普通どこでもイヤだと思いますよ

ついでの配達がなければ配達なんかしたら
その間無駄な時間が発生します。
大手とか関係なくコスト的にやらない方がベターですね
(コストを払ってくれるって言うなら交渉次第だと思うけどね)

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
そうですよね。少ない量では難しいですね・・・。

お礼日時：2009/09/01 17:52