グルコサミンは食品から摂取できますか？ - その他(健康) - 教えて！goo

MiJunです。
蛇足ですが追加情報（？）です。
「老化予防食品の開発」
更に少し専門的ですが、
◎http://www.fujibio.co.jp/kitosan.htm
（脂質代謝とキトサン）
●http://www.health-station.com/Chitin-Chitosan-So …
（パネルディスカッション）
◎http://www.health-station.com/Chitin-Chitosan-So …
（キチン・キトサンの構造と機能）
○http://www.energycomputer.com/ch/sub1.htm
（キトサン）
◎http://www.nakaura-f.co.jp/tairyo/kitosan/gkamQ& …
（グリコサミンＱ＆Ａ）

かに・海老の殻を食べてもほとんど分解されない（？）ので吸収はされないでしょう・・・？

ご参考まで。

参考URL：http://www.cmcbooks.co.jp/books/foods/T259.htm

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直接的な回答ではありませんが、以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか？
「グルコサミンとコンドロイチンが関節の健康を守ります」
食品としては「牛すじ」とか「（焼き鳥）軟骨」等に含まれているのでしょうが、そのままで食べた場合の吸収効率はどうなのでしょうか・・・？

当然、そのデータは探せばあると思いますが・・・？

ご参考まで。

参考URL：http://carecom.net/leaf/i00-6318.htm

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