お肉のカロリーは本体に？ダシに？

お肉大好き！です。
ですが、年とともにお腹がぷよぷよしてきましたし、
最近はたっぷりお肉食べた後や次の日に胃もたれもするようにもなって来ました。。
そこでお肉を食べる量や回数を減らそう。。と考えているのですが。。

そこで、ふと思ったのですが、私はお肉自体よりお肉から出たダシが
好きなことに気が付きました。

例えば親子丼を食べるのと、鶏がらダシで取ったスープにしょうゆとみりんを加えて卵でとじた物をご飯にかけて食べるのでも
私はあまり満腹感や満足感に差がないんです。

なので、普通お肉を加えるところをお肉だし（市販の豚骨だし、鶏がらだし）を加えて、お肉本体は使わずにダイエットを始めてみよう課と思っています。
・・・が、もしお肉のカロリーがダシにあるなら無意味ですよね。。

本題ですが、お肉のカロリーはお肉本体にあるのでしょうか？
お肉のダシにあるのでしょうか（・・？）

「お肉　カロリー」等検索しても出てこないので
ご存知の方いらっしゃいまいたら教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： Hiyuki 回答日時： 2009/10/21 19:51

ダシはアミノ酸なので、カロリーはありますが、そのほとんどは水なので、カロリーは肉に比べると

とても低いと思います。
でも、市販のコンソメとかブイヨンは、油や糖類も足されているため。その分がカロリーとして加算されます。
とは言っても、1粒10kcal程度ですし、たかがしれていますね。
http://maggi.jp/bouillon/bouillon_1.asp

No.1 回答者： Lupinus2 回答日時： 2009/10/21 19:27

肉でしょう。

使うダシが市販品ならカロリー表示があるはずです。
裏の品質表示を見てください。