月一で大阪に出張に行く友人が毎回仕事の関係の、韓国人の方にキムチを貰い、お土産として我が家に届けてくれます。美味しいキムチなんです!でも、量が多くていつも酸っぱくなってしまいます。酸っぱくなったら豚キムチ(豚肉+ごま油+キムチ)が定番ですが、もっと他の活用法がない物かと思い質問させていただきます。
あと、キムチは冷凍とか出来ますか?冷凍しておいていろんな料理に活用できればこんなにありがたい事はないのですが。冬はキムチ鍋もしていましたが、夏場はちょっと・・・。
皆さんのキムチ料理、保存法など良いアイデアがあればぜひ教えてください!よろしくお願いします。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
私は、お好み焼きや焼きそばに、刻んだキムチを入れることがあります。
ピリ辛で、けっこう美味しいですよ。
面白そうなH.Pがありましたので、ご覧ください。
http://www.kyonakano.com/cook.html
http://plaza18.mbn.or.jp/~Bshop/shopping/kim/ryo …
http://www.kimchimart.net/mahou/adventure.html
キムチは、冷凍できないということもないのですが、
風味が落ちてしまいます。
白菜(ですよね?)の食感も、ちょっと違った感じになります。
お料理に使うのでしたら、冷凍したものでもかまわないかな?
でも、あまりお勧めしません。
参考URL:http://www.kyonakano.com/cook.html
URLどうもありがとうございました。かなり、驚きました!キムチピザなんて目からウロコでした!これだけたくさんレシピがあるなんて、、とっても参考になりました。
冷凍は皆さんのご意見を元に止めとこうと思います。今夜は主人も留守なので、キムチ茶漬けを検討中です(笑)どうもありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
先述とダブりますごめんなさい。
私は一人暮らしなのに1000MLぐらいすぐなくなります。よく消費されてしまうのは
「ビビンバ」 いわゆるキムチチャーハンですね。味付けをキムチに頼ってしまうのでどうしても多く消費されてしまいます。
残ったタレは「マーボ豆腐」にいれています。
冷凍食品にキムチもあるぐらいなので冷凍できますね。
回答をどうもありがとうございます。とてもたくさん食べられるのですね。ダイエットにも効果ありらしいのでmissa-nさんはとってもスリムな方では??
残ったタレをいつもどうした物かと思ってました。市販のマーボのタレはちょっと辛くないので、今度入れてみようと思います。
キムチチャーハンは簡単そうですね。具も味付けもキムチだけでもいけそうですね。大量消費大歓迎です(笑)どうもありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
豚キムチスパゲッティにします。
胡椒を使って辛さ復活!
実はスパゲッティ大好き人間なので、早速チャレンジしてみます。おいしそう・・・教えてもらって助かりました。どうもありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
わたしも、すぐ思い浮かぶのがキムチ鍋と豚キムチ"^_^"
でも豚キムチもバリエーションで色々楽しめます。
(豚肉+ごま油+キムチ)+いり卵+ニラでいろどりも栄養もGOODな豚キムチができます。
納豆をプラス(わたしはコワイ)される方もいらっしゃいますし、
野菜も、にんにくの芽、たまねぎ、白菜、人参、きのこ類、と何でもOKですし、
味付けも、お酒と醤油でもいいし、塩コショウのみでもいいし、
オイスターソースを入れてもいいですよね。
イカや海老を入れたらちょっと豪華ですし、、、。
まとまりがなくなりましたが、冷蔵庫の中のもの
ほとんどと組み合わせ可能かな(^O^)v
豚キムチバリエーションありがとうございました。よく考えたら、豚キムチの味付けっていつも「醤油?入れたっけ?酒も入れて見るか。。」など適当でした(笑)納豆も挑戦してみようと思います。翌日が休みの日に(笑)どうもありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
はじめまして!ウチもこの前キムチについてご相談させていただいたんですが,韓国ではキムチ専用の冷蔵庫があって冷蔵庫と冷凍庫の真中ぐらいの温度だそうです。
って言うことは冷凍には向いてないんじゃないですかねぇ
・・・デ古くなったキムチはウチも前に古くなっちゃってキムチチャーハンとか他のものといためて食べました。結構いけますよ。うちはキムチを買ったらすぐにチルド室に入れます。よく知らないのに答えさせてもらってます。ごめんなさい。
冷蔵と冷凍の中間くらいならチルドルームがいいですね。今普通に冷蔵庫に入れてあるので、早速チルドへ移動です^0^ 考えたら白菜も冷凍はあまりしませんね。あまりむかないのかもしれませんね。payuさんの過去ログも検索して参考にさせていただきたいと思います。どうもありがとうございました!
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 ①市販のキムチで美味しいと思うもの、酸味が少ないものは? ②また、日本のキムチと韓国のキムチって何が 4 2023/08/05 22:17
- 食べ物・食材 乳酸菌に詳しい方 2 2022/05/21 13:05
- レシピ・食事 晩ご飯おかず【メイン】悩んでます 何かアイデアください 昼豚キムチ作ろうと思ったのですが推しのキムチ 3 2022/12/09 15:36
- 食べ物・食材 梅干し消費 7 2023/01/13 13:33
- レシピ・食事 辛く作りすぎた豚キムチがあるのですが例えばもやしを買ってきてもやし一袋入れて傘増ししたら辛さは半減す 1 2023/02/06 11:06
- レシピ・食事 牛肉の残りで何か献立を考えて下さい ゆうべバーベキューをした時の牛肉が数切れだけ残っています。 それ 6 2022/06/27 12:54
- 食べ物・食材 鍋に関する質問二つです。 13 2022/12/16 09:58
- ダイエット・食事制限 爆食してしまいました 生理前だからでしょうか 食欲がやばいです どうすれば治りますか せっかく普通体 1 2023/01/08 19:13
- レシピ・食事 近々で豚キムチとラタトゥイユを作る予定でしめじと椎茸があります。 そこで、 {ラタトゥイユ×しめじ 2 2022/06/09 16:15
- 食べ物・食材 自家製キムチで長持ちする野菜は? 普段は白菜、人参、ニラ、玉ねぎを入れています。この内でも他でも、こ 2 2022/03/29 14:25
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
辛くて食べられないキムチの食...
-
キムチは1年も保存できるのです...
-
失敗した手作りキムチの再生は...
-
キムチのコクを出すためには?
-
キムチの辛さをやわらげて食べ...
-
韓国産唐辛子と中国産唐辛子で...
-
韓国料理に使われるコチュカル...
-
職場の昼食でキムチ
-
朝にキムチは食べてはいけない...
-
キムチでしびれ??
-
ネギキムチが苦いです。
-
韓国の唐辛子はあまり辛くない...
-
キムチに入れる、アミの塩辛 ...
-
納豆ご飯に合うキムチ探し 結局...
-
キムチがだんだん辛くなるのは...
-
キムチを一人で昨晩1パック全部...
-
思ったより美味しくなかったキ...
-
豚キムチ禁止
-
韓国の食文化と日本の食文化に...
-
キムチについて
おすすめ情報