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味の素などの旨味調味料は、洋食に入れてもおいしいですか？
役に立った：0件
- 投稿日時：2009/11/10 19:12
- 困り度：
味の素は、グルタミン酸でしたっけ。
和食、中華にはよく入れますが、洋食もおいしくなりますか？
鶏肉のトマト煮込みに加えるとか、スープやシチュー、ソースに加えるとか。
聞いたこと無いですが、どうでしょう？
実際にやっている、または試してみた方、回答お願いします。
回答(3件)
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No.3ベストアンサー10pt
味の素は使ったことありませんが
固形コンソメ、ブイヨンやカレールー、レトルトのパスタソースなど
ほとんどのものに化学調味料ははいってますので
間接的にはすでにお世話になってるようです。
このごろはスーパーのステーキ用肉に「味塩こしょう」のような
小袋がついてきたりもします。
あわないことはないと思いますが、あまり使うのも
せっかくの手作り料理が単調になるので
味がイマイチのときの応急処置で使ってみては？
この回答へのお礼
なるほど。既に入っているようですね。
参考になりました。有難うございました。
No.1ベストアンサー20pt
洋食に、よく使ってますよ。
何にでも「うーん、何かひと味たりない」と感じるときには万能に効きます。
使いすぎは体によくないという説もあるようですが、外国語で書かれた外国料理(洋食)のレシピにも味の素と同様の化学調味料が載っていることもあります。
MSGと呼ばれたりしているようです。
この回答へのお礼
有難うございました。大変参考になりました。
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