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カロリーオフのカレーを美味しくしたい！
役に立った：1件
- 投稿日時：2009/11/10 21:11
- 困り度：
カロリーオフのカレーを作ったんですが、スパイスの匂い（？）がしすぎて、美味しくないんです。（こくまろカレーを使用）どなたか、美味しくするために何を入れたらいいかご存知でしたら、教えてください！！
カロリーオフのカレールーは、
油脂分を減らして低カロリーにしているので、
どうしてもスパイスが勝ってしまいます。
まろやかにするためには、
牛乳や、生クリームや、チョコレートなどを、
入れる方法もありますが、
カロリーが増えてしまうので、あまり意味がありません。
やはり伝統的な方法で、野菜をたっぷり入れて、
一晩寝かすか、冷蔵庫で冷やすなどして、
うまみを出す方法がいいんではないでしょうか？
この回答へのお礼
なるほど！野菜を入れて、寝かすといいんですね～。
たくさん作ってしまったので、どうしようかと困ってました。
的確なアドバイス、ありがとうございました！
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