クリームチーズを使ったおかず - 料理レシピ - 教えて！goo

＃3です

冷凍保存した方がよかったみたいですね
カビが生えた物はやめた方が良いみたいですよ

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日にちがたってるので
もう消費してしまわれたかもしれませんが、
おかずというか、酒のつまみで超手軽なヤツをご紹介。

クリームチーズを角切りにして
その1：アホほど粗びき黒コショウをまぶす。
その2：酒盗と一緒に和える（塩辛でもいいかも）

簡単すぎてレシピとも云えませんね(笑)
お酒を呑まれない方でしたらごめんなさいです。

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カルボナーラのソースに使ったことありますが、おいしかったです。

あとは牛乳とベーコンと卵があったらできると思います。

お好みで、にんにくやパセリ、たまねぎ、マッシュルームなどを入れてもいいと思います。

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こんにちは、はじめまして。

ＰＣ環境にないとのことですので、ざざっとレシピを。
ウチで
「オープンオムレツ」あるいは「スペインオムレツ」
と呼んでいるものです。
材料：卵４～５個、クリームチーズ（フィラデルフィアのミニパックを２個くらい？　適当）、タマネギ１個、ピーマン２～３個、トマト１個、ベーコンかあらびきソーセージ適量
・野菜は皮をむき、野菜・クリームチーズとベーコンを１センチ角くらいに切っておく。
・卵はときほぐし、牛乳を少量入れて、塩・コショウで調味して、卵液を作る。
ここから一気です。
・大きいフライパン（ウチは片手の中華なべで）にバター・サラダ油（１：１くらい　卵も焼くのでやや多め）を熱し、野菜とベーコンを炒める。タマネギに火が通ったくらいまで。
・そこに、火を強くして卵液を一気に流し込み大きく底からかきまわし、クリームチーズを散らしいれ、表面が半熟になった状態で火から下ろす。
・フライパンごと食卓に出し、大きく切り分けて供す。好みでケチャップかウスターソースをかけていただく。
これで大体４人前。かんたんだけど、要はオムレツの焼き加減次第なんです。野菜はお好みで変えてもいいと思います。

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アメリカにはフィラデルフィアロールという巻き寿司が一般的メニューとして日本食屋さんにあります。これは具としてスモークサーモンとクリームチーズを入れて巻いてあるものです。お店によってはアボカドもしくはきゅうりも入ってたりします。

気持ちが悪いと思われる日本人も多いようですが、食べてみると意外にいけます。寿司飯の影響でわりとあっさりいけると思うので試してみてください。

写真と参考にして下さい。（アメリカ版寿司ですので、のりと寿司飯が裏返しに巻いてありますが）

参考URL：http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photo-philadelphia-roll-image736175

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こんばんは

参考までにですが
http://erecipe.woman.excite.co.jp/search/?_token …

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/3299_%E …

http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/featur …

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結構色々使えますよ。

・角切りにしてサラダのトッピングに。グリーンサラダでもいいし、ツナやカリカリにしたベーコンとあわせても
・トマトとクリームチーズ、塩コショウ、にんにく、オリーブオイル、あればバジルなんかで和える
・オカカと醤油かけて食べるとまったりした冷奴風・ｘ・
・ワンタンの皮(春巻きの皮、餃子の皮でも可)に包み、揚げるかフライパンで焼く。海苔やハム、明太子等を一緒に入れてもおいしい
・カボチャやジャガイモ、サツマイモを茹で（レンジでチンも可）、ちぎったクリームチーズを乗せ塩(あればハーブソルトでもおいしい)をふり、再度チンして柔らかくなったチーズと芋を混ぜて食べる
・牛乳を火にかけ、ちぎったクリームチーズをいれて溶かすとチーズソースになる。ハンバーグやオムレツにかけるソースにしたり、茹でた野菜やベーコンを入れてスパゲティにしたり、チーズリゾットにしたり。(好みで塩こしょう)
・シチューを作る時に投入。コクがでる
・拍子木切りにして、薄切り豚肉でまき、フライパンで焼く。茹でたニンジンやインゲンを巻いたものも作れば彩りがよい。
・拍子木切りにして、スモークサーモンや生ハムで巻く。おつまみ系か。
・ちくわの穴に詰めて、パン粉をつけてフライに

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パンに塗って食べると美味しいですよ。
そのままでは硬くて塗れないので、パンに塊を乗せてトーストして、それから塗ってました。

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