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チーズの種類ごとの乳糖量

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  • 質問者：ugasughuhy
  • 投稿日時：2010/02/05 00:15
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チーズの種類ごとの乳糖量がしりたいです。


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質問番号：5650138

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No.1ベストアンサー20pt

  • 回答者：yuyuyunn
  • 回答日時：2010/02/05 07:47

こんにちは

チーズは乳糖が分解されているようですので
製品ごとのというのは見つからないかもしれません
http://www.drrk.net/carbohy_06.html
成熟させたチーズのほうが乳糖が少ないそうです

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