サケの刺身を食べると - ダイエット・フィットネス - 教えて！goo

アニサキスを持った鮭を生食すると、アレルギー反応を起こす事があり、強烈な腹痛、腸閉塞を起こします。

★養殖の鮭には寄生虫防止のため抗生物質を与えているという話
http://www.nco.co.jp/MR15/MR15fish.html

★「鮭・鱒の調理法」をご覧ください。
アニサキスがついているが冷凍や酸・アルコールで死滅します。
http://www.o-e-c.net/syokuzai/sake.htm

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この件は、コミックスの美味しんぼに
詳しく出ていました。

といっても、危険性の話だけですが。

ただ、ここで感染するのはアニサキスで、
普通の寄生虫では無いですから、
（人類と共存してきた寄生虫ではない）
痩せるためとはいってもやめておくべきだと
思います。駆除は簡単なようですが。

なお、寄生虫が居るのは天然物だけです。
エサから移るので。

参考URL：http://siretoko.com/infokeiji.htm

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痩せるかどうかは知りませんが、鮭を生食すると「アニサキス」が怖いです。寄生虫の一種です。激しい腹痛で苦しむことになりますので(内臓の壁にもぐりこもうとするため）ご注意ください。

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こんばんは

このページが参考になると思います。
http://www.puni2.com/data/diet/parasite.shtml

ご確認下さい。

参考URL：http://www.puni2.com/data/diet/parasite.shtml

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