質問

仕事で週に1日だけ早朝から深夜まで留守にしています。
この日は日中はべビーシッターさんに来てもらって、子供(5歳と1歳)はうちで昼ごはんを食べさせてもらいますが(朝お弁当を用意)、夜は料理のほとんどできない主人と子供の計3人分の食事を前もって作って、冷凍か冷蔵してチンのみで食べれるようにしています。
カレーとかチリコンカンなどはよく作りおきしていますが、ワンパターンなのでなにかいいレシピはないかな?とおうかがいしたく質問しました。
何品もある必要はなく、カレーのように電機釜にご飯を仕掛けて上に何か乗っけて食べるようなのでOKです。
主人は外人でなんでも食べ、お腹がいっぱいになればそれで幸せという手のかからないタイプ、上の子は野菜がちょっと苦手です。
下の子は好き嫌いなしですが、離乳食完了期で固い肉などはまだ食べれません。アレルギーは誰もありません。
こういう留守家族によい(できれば短時間で作れる)よいレシピがあれば教えてください。
働くお母さん専用のレシピサイトなんかご存知の方がいらしたら、ぜひぜひ教えていただきたいです。
ちなみにレシピはいつもCookPad利用してますが、作り置きのレシピはカテゴリとしてはちょっと探しにくかったです。
よろしくお願いいたします。

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回答 (2件)

ちゃんと見ていないから判らないけど、ここは家族の為の作り置きレシピは少ないかも・・でも76件あります。
http://woman.excite.co.jp/garbo/post/sanyo

ここは食材に下ごしらえしておく
鶏・牛スジ・トマトソース・煮野菜・冷凍野菜・だし
http://www7a.biglobe.ne.jp/~priscilla_mania/goha …

次に揚げるのは 離乳食を一緒に食べよう とあり取り分け離乳食を勧めています。
http://bfrecipe.web.infoseek.co.jp/step/diet/die …

みんなの今日の料理
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag/%E4%BD%9C% …
あなたの家の作り置きを教えて
http://www.aioiso.com/7-15/2ch/tsukurioki/
役立つ作り置きレシピ
http://tabisite.com/sgl/recipe/mtoki.shtml

上記サイトはいかがでしょう?

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野菜: 玉ねぎ -  キャベツ -  じゃがいも
肉類: とり肉 -  ひき肉 -  牛肉 -  ぶた肉 -  レバー
魚貝類: あじ -  かつお -   -  まぐろ
その他: 切干大根 -  高野豆腐 -  干ししいたけ
調理方法: 焼く -  煮る -  和える -  炒める
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