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日本酒を製造している有名な大手メーカーの多くは、自分の会社で醸造した清酒に、他の中小の醸造会社から買い付けた酒をブレンドして、販売しています。
(桶買いと言います。)酒類を販売容器に詰めずに、主に原酒のまま製造業者間で売買することを桶取引(未納税取引ともいう)といい、売りを桶売り、買いを桶買いといいます。
つまり、この様な事をせず、自分の所だけで醸造した純米酒を生一本といって区別している訳です。
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