都内でBARを始めるのですがお勧めの酒屋をご存じないでしょうか？

都内でBARを始めるのですがお勧めの酒屋をご存じないでしょうか？



具体的には


冷蔵庫、製氷機、コールドテーブルなどを貸して頂けるところを探しているのですが、


それ以外でも、値段だけではなく付加価値を含めて総合的に良いところがあれば


社名やHPを教えていただけると助かります。



何卒、宜しくお願い致します。

No.2 回答者： root_16 回答日時： 2010/05/19 08:51

都内のあまり大きくない居酒屋なんかは

カクヤスを利用していました。

厨房関係はNo.1さんが言うように
ホシザキ電機が多いです。
たまに中古で用意する人がいますが
メンテナンスが大変だと思います。

参考URL：http://www.kakuyasu.co.jp/

No.1 回答者： pepe-4ever 回答日時： 2010/05/19 06:09

ほとんどの飲食店では、冷蔵庫や製氷機は『Hoshizaki』のリースです。

ご近所の居酒屋、寿司屋、食堂もそうだと思いますから、聞いてみて下さい。

また、
都下や隣県境のリサイクルショップには、潰れた飲食店の冷蔵庫・製氷機からテーブル・イス・食器まで専門に仕入れている店がありますよ。
私は以前に製氷機とガラステーブル・ホステス用丸イス等を買った事がありますが、キレイでびっくりするほど安かったですよ。但しリースじゃないと『Hoshizaki』の修理は期待できません。

酒については、ディスカウントショップでの現金仕入れが経費節約の第一歩です。