切り身のお魚を盛り付けるとき、左側に切り身の大きい部分がいくように

切り身のお魚を盛り付けるとき、左側に切り身の大きい部分がいくように
盛り付けたいのに、その方向に置くと違和感がある形のとき（説明が下手ですみません）があります。
そういうときはどういうふうに盛るのがマナーでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： BCJ 回答日時： 2010/05/26 07:48

おはようございます。

切り身の場合は皮をお皿の上の方になる様に盛り付けますよ。
なので、右側に大きい部分が来ても大丈夫です。
こう言う事でしょうか？

参考URL：http://otokosakanaryouri.web.fc2.com/morituke_ya …

この回答へのお礼

ありがとうございます。すっごくわかりやすかったです。
そうなんです。皮が上に来るようにすると、絵のような置き方になってしまうのですが、
どーも右側に太い部分がくる置き方に違和感があるというか、美しくない感じがして間違っているのかな～と思っていました。その置き方でよいのですね。
絵付きでありがとうございます。

お礼日時：2010/05/30 13:09