イカ墨の入手方法

質問

イカ墨の入手方法

役に立った：2件

質問者：noname#13957
投稿日時：2003/07/07 12:47
困り度：

いか墨が好きで、よくスパゲティを作ったりするのですが、うちの周りの
スーパーなどでは、するめいかくらいしか入手できません。妻と二人暮し
なので、いかそのものは、二人分のスパゲティにはするめいかの大きいの
一杯くらいで足りてしまいますが、ところが墨は一杯分では足りません。
スパゲティが真っ黒にならず、ハッシュドビーフくらいの茶色くらいに
しかなりません(笑)。

そこで、いか墨の缶詰などを捜し求めております。どなたかご存知の方は

メーカー
価格

などを教えてくださいませ。できれば、調理済みではなく、純粋いか墨の
缶詰が入手できるとうれしいですが、調理済みでもいいです。よろしく
お願いします。

この質問への回答は締め切られました。

回答(3件)

No.3

回答者：help1979
回答日時：2003/07/07 13:12

こんにちは、初めまして（^^）
今探してみたのですが、純粋ないか墨の缶詰は
ちょっと見当たりませんでしたが、
調理済のものが２件ありましたので
ＵＲＬのせておきます☆

http://www.at-food.com/pasuta2.htm
http://www.kagome.co.jp/news/2000/000724-2.html

おいしいいか墨パスタができるといいですね！

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この回答へのお礼

ありがとうございました！

No.2ベストアンサー20pt

回答者：amayan
回答日時：2003/07/07 13:11

ギャバン（GABAN)というメーカーからイカ墨の缶詰がでています。たしか、一缶５、6人前で５００円くらいだったと思います。（下記URL)
保存も利くし手軽で使いやすいです。業務用食材店などにおいています。

スルメイカを使われたとのことですが、あれはもともと墨が茶色で色が薄いので、大量につかっても真っ黒にはなりません。

ヤリイカ、モンゴウイカ系のものがいいかと思うのですが、新鮮な墨はなかなか入手困難ですね。魚屋さんに頼んでおけば、手に入るかもしれません。

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